鸡肾适量, 菜心适量, 蒜适量, 盐适量, 胡椒粉适量, 白酒适量, 酱油适量
1 切好鸡肾，放入少量的酒，酱油腌2-3分钟。
2 青菜洗好，大的用刀分两半，容易成熟。
3 蒜拍一下，切未
4 放多点油，煸干点。
5 放入蒜炒香后，加入酱油，炒得酱油收干。
6 放入青菜，炒熟就行了。
7 盛到碟子上，就可以了。
1、鸡肾放盐，多搓几次，再放点白酒泡一下，能去腥
2、蒜等鸡肾煸干后，放入蒜，更香