原料

莲藕适量, 红椒适量, 葱适量, 蒜适量, 盐适量, 味精适量

步骤

1 莲藕两节去皮洗净，红椒1个 ，葱与蒜少许

2 莲藕切片后用清水泡10分钟沥干

3 红椒切丝，葱与蒜切末

4 锅中倒油7成熟时下蒜末爆香

5 随后将莲藕下锅翻炒1分钟

6 然后下红椒炒匀

7 最后加适量盐与鸡精调味，入葱末即可关火