原料

鸡蛋2个, 火腿1根, 香葱1根, 精盐适量, 食用油适量, 调味鲜适量, 辣椒油适量

步骤

1 鸡蛋2个，火腿1根，香葱1根。

2 鸡蛋打入碗。

3 鸡蛋打入碗中加盐搅散，再加适量的清水搅匀，调入调味鲜，淋上食用油。

4 放进蒸锅里蒸熟。

5 再将火腿切丁，葱切末。

6 蒸好的冻蛋。

7 待蛋凝固里放进火腿丁和香葱末。

8 再放进锅里蒸2分钟，端出淋上辣椒油即成。