简介

孩子特别喜欢吃肉松，一罐肉松大概吃2天，自己做的相对来说健康卫生，也很实惠，有面包机帮忙，在家就能轻松做肉松。有些面包机没有肉松功能可以选择果酱功能，如果果酱功能都没有的话用烘烤+和面功能，具体操作的时间和步骤可以私信我

原料

猪里脊肉600克, 生姜5克, 八角2个, 生抽25克, 蚝油10克, 食用油40克, 糖40克, 盐2克, 芝麻10克

步骤

1 猪里脊肉去除筋膜，切成2-3厘米方块

2 烧热水把肉块灼水

3 肉块用清水洗干净

4 电饭煲里放入没过肉块的水，再放入生姜和八角，煮1小时

5 煮到用筷子夹起肉块，用手能轻松的捏开肉就可以了

6 肉块用保鲜袋装起来，用擀面杖擀松

7 把肉稍微撕碎一点，撕成肉丝

8 调味料材料混合均匀

9 肉丝和调味料倒入面包桶里

10 启动面包机的肉松功能

11 在肉松程序结束前10分钟，加入芝麻

12 肉松炒好以后取出放凉了装到密封的容器里

13 自己做的肉松很蓬松，比超市买的要好很多

14 肉松的保质期室温下大概是一个星期，可以放冰箱冷藏，尽快吃完

小技巧

1.肉松的调味料根据各自口味适当增减 2.肉松的保质期室温下大概是一个星期，可以放冰箱冷藏，尽快吃完 3.没有猪里脊肉可以换成猪腿肉