1 将材料清洗干净： 取一个圣女果，切下蒂部。
2 另取一个圣女果，在横面上切一块小薄片。
3 蒂部和小薄片各当一个鱼眼，切下小薄片的那个圣女果当鱼身。
4 取一块青瓜，从中间切开成两半。
5 如图所示斜着切开。
6 沿着斜切面开始切薄片，顶部相连不要切断，切大约8片。
7 切好的薄片，摊开就是鱼的大尾巴了，再切4片薄片当鱼的小尾巴。
8 切好的圣女果和青瓜如图摆出金鱼的造型。
9 从青瓜边上切出一小长条块。
10 稍做修整，呈长方形。
11 切出3小块约半厘米宽的小块，摆盘就可以了。
1、也可以切两个圣女果的蒂部当鱼眼，这样效果更逼真。 2、切的青瓜片一定要薄点，太厚尾巴展不开。