鸡翅: 8只， 姜: 200克， 蒜: 6颗， 黑胡椒粉: 100克， 蚝油: 一匙， 盐: 少许， 料酒: 200ml， 干红辣椒: 8只， 麻椒: 一把， 糖: 少许
1泡水清洗干净鸡翅
2腌制一个小时，加入姜末蒜末多了出味，蚝油黑胡椒，盐和糖料酒除腥。可以在鸡翅表面切开更入味，也更容易炸熟
3炸鸡翅的油多一些四五个一次，避免炸不透。把所有鸡翅捞出避油，出锅。
4已经有了黑椒的颜色，这个是半成品
5锅内留一层油，开始加入麻椒和干红辣椒炒出香味，丢入鸡翅准备干煸，目的是为了让鸡翅渗入麻辣味道！
6出锅，超赞的味道成为你的独特私房菜吧～～