意粉: 180g， 红椒，绿椒，黄椒: 各半个， 肉卷（可用罗勒叶肉肠代替）: 1/3段（罗勒叶肉肠为整条）， 洋葱: 1/4个， 盐: 少许， 油: 少许， 柱侯酱: 一茶匙
1切洋葱
2三色椒切片
3开水煮意粉，煮好捞起备用
4肉卷切片
5意粉煮好捞起备用，放油煮热倒入洋葱爆香，放入三色椒同炒，放一点盐，加20ml水，炒三分钟后倒入肉卷，爆炒，放入煮好的意粉同炒，加40ml水（随意加，主要防止锅沾底），盖盖焖两分钟，加入柱侯酱一茶匙，爆炒两分钟，上碟。
6成品，肉太多。
煮意粉食要适当放一点盐，捞起上碟时沥干水，可加一点点油拌一拌，这样意粉不容易粘在一起。