蒸面条(干面条)

原料

干面条: 一块钱硬币大小的一把, 娃娃菜: 一颗, 青椒: 2根, 朝天椒: 2根, 八角: 一颗, 姜蒜: 个人随意

步骤

1材料洗净,按照自己喜欢的形状切完放在盘子里备用。

2热锅下油,姜蒜、八角炸香,白菜青椒红椒入锅翻炒。

3白菜稍微炒软,水分超出,加水和白菜平齐。

4水烧开,面条从中折断,平铺在水面上,加盐,盖上锅盖。

5蒸五分钟后,面条打散和白菜一起翻炒,翻炒均匀后,盖上锅盖焖10分钟。

6打开锅盖翻炒,水多再焖一会,水少稍微翻炒均匀就可以出锅了。


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