原料

红枣: 7， 红糖: 1勺， 玉米面: 1碗， 高筋面粉: 1.5碗， 酵母: 小半勺， 食用碱面: 小半勺

步骤

1准备一个容器（相当比较大，搅拌面的时候比较方便）红枣洗净，去核，用刀切或者用手，把红枣弄成一个个小粒放在容器里；

2红糖、半碗水、酵母放在容器里，搅拌均匀；

3玉米面、高筋面粉倒入容器里，搅拌均匀，搅拌至无干面粉；

4把搅拌好的面糊倒到不锈钢或者陶瓷的盘子里，发酵一个-一个半小时；

5把盘子放倒锅里，隔水中火蒸25分钟，关火再虚蒸5分钟。

6揭盖拿出来就可以吃了。