原料

猪肝: 60g， 牛里脊: 30g， 干香菇: 一朵， 豆腐片: 两片， 芹菜: 一根， 金针菇: 一小把， 银鱼干: 一小把， 鸡蛋: 一颗， 芝麻油: 适量， 栗粉: 适量， 橄榄油: 少许

步骤

1准备好材料

2除银鱼干意外全部剁碎

3加蛋清、栗粉、芝麻油拌匀

4模具抹少许橄榄油 方便脱模

5第一层铺肉馅 用指腹轻轻按压平

6豆腐划成圆片 不用太圆 但是 直径一定要比模具小 直径一定要比模具小 直径一定要比模具小

7第二层放豆腐片

8然后第三层继续铺肉馅 肉馅需把第二层的豆腐片全部盖过 然后第四层继续铺豆腐片 就这样 我一共铺了七层 最后一层也就是第八层 倒入剩下的鸡蛋

9蛋黄尽量让它在模具中间

10热锅蒸25分钟左右

11出炉 刀在里面围着划一圈 倒扣脱模 要轻一点 因为很嫩

12完美脱模

13切开也是很美的

14开饭 我们家小朋友看了觉得很稀奇呢 美美的饱餐一顿