原料

洋葱: 一个， 猪腰子: 两个， 葱: ， 姜: ， 川椒粉: 一点

步骤

1猪腰子去掉筋膜

2切小片用水浸泡20分钟后用开水焯过沥水

3洋葱切丝

4将腰片用一点生抽、黄酒、葱姜碎、生粉拌好

5炒锅入油

6油温时下腰片爆炒

7待变色时即起锅

8炒锅洗净

9大火

10入油后倒入洋葱

11起香味后下入腰片划炒片刻

12加盐、少糖起锅

13食前洒一点川椒粉