笋子: 3个， 泡生姜: 100g， 泡红辣椒: 50～70g， 鸡精: ， 盐:
1把笋子切片倒入水中煮沸腾直到水变黄色。将泡姜切片再切成碎片。辣椒切段。待用！
2倒起来等水沥干
3倒入油、沸腾到七八分！下笋子翻炒3分钟倒入切好的泡姜和辣椒继续翻炒。最后放鸡精和盐！
1.盐要尝试者放、不然没味道就不好吃了！ 2.一定要有泡菜坛子里的泡姜和辣椒喔！ 3.油可以用菜油或猪油或混搭（这样味道最好） 4.笋子一定要多煮下、没煮熟的话炒来就不好吃咯！