南瓜泥: 185克, 低粉: 140克, 鸡蛋: 7个, 牛奶: 80克, 玉米油: 52克, 糖: 50克
1分蛋,蛋黄混合南瓜泥
2蛋黄糊加入牛奶和玉米油,搅拌均匀,筛入低粉
3面糊搅拌好光滑没有颗粒
4蛋白分次加入糖,打发至干性发泡
5混合搅拌均匀,预热烤箱150℃
6面糊从高处倒入烤盘
7振动排出气泡
8开烤,10分钟左右上色了加盖锡纸
9烤好取出摔一下,排出热气后,翻面晾到烤架上
10组织细腻完美吧?
11切开的侧面