牛肉: 一斤四两， 辣椒: 三斤， 葱伴侣酱: 一罐， 大蒜: 三头， 姜: 适量， 白糖: ， 盐: ， 熟芝麻:
1辣椒切碎
2牛肉切丁
3姜切碎
4蒜切末
5大酱放水调稀
6放油后，放入姜末，放入牛肉，一边煸炒一边把炒出的水舀出来，把牛肉粒炒干
7另外用一个锅，多放油炒辣椒，煸出香味后放入调好的大酱，继续翻炒，大概五分钟后倒入炒好的牛肉粒。
8放入盐白糖，边放边尝咸淡味道就可以，慢慢熬制20-30分钟，要不停搅拌，快好的时候放入大蒜末和熟芝麻，搅拌均匀，关火。
1切忌切辣椒时候戴手套 2熬制时不断搅拌，防止糊锅 3大蒜最后马上好时放入才提味