南瓜籽30克: , 朗姆酒120毫升: , 低筋粉190克: , 奶粉10克: , 黄油120克: , 盐2克: , 白砂糖120克: , 泡打粉5克: , 鸡蛋100克: , 葡萄干60克: , 牛奶120毫升: , 杏仁片30克:
1用120克的朗姆酒将葡萄干、南瓜籽和杏仁片浸泡1小时左右
2将120克黄油放入打蛋盆中,加入120克糖和2克盐,将其打发;
3分次将100克搅拌均匀的鸡蛋加入黄油糊中继续打发,每一次都需要搅打到鸡蛋和黄油完全融合以后再加下一次;
4在打发好的黄油中加入120毫升牛奶(此时不需要搅拌);
5将190克面粉、10克奶粉、5克泡打粉混合过筛加入黄油里搅拌均匀,制成蛋糕面糊;
6将浸泡好的葡萄干、杏仁片和南瓜籽沥干;
7倒入蛋糕糊中搅拌均匀;
8将纸托放入六连摸家用烤盘中,然后将蛋糕糊装入裱花袋内挤入纸托中;
9将烤盘放入预热好的烤箱:中层,上下火均为180度,烤20-30分钟左右,烤至充分膨胀,表面金黄即可;
10使用淡奶油、巧克力酱、杏仁片、南瓜籽、葡萄干和彩糖进行装饰;
11将淡奶油进行打发,然后将其装入裱花袋内;
12将淡奶油挤在蛋糕上,后续装饰可发挥各自的创意随意装饰哈;
13刚出炉的蛋糕犹如一个个新生的婴儿,用奶油、巧克力酱等装饰后,仿佛一瞬间,婴儿长成了孩童,俏皮了起来。