原料
高筋粉: 250克， 发酵粉: 4克， 白糖: 35克， 盐: 3克(原4克）， 黄油: 35克， 鸡蛋: 半个， 牛奶: 70克， 煮熟的南瓜: 120克， 核桃粉: 60克， 南瓜子: 适量， 奶油配料之黄油: 35克， 奶油配料之糖: 20克， 奶油配料甜酒: 少许
步骤
1将煮熟的南瓜去皮与牛奶一同拌匀备用。
2将搅匀的南瓜牛奶放入面团材料内做成面团，再将核桃粉放入面团内待用。
3将面团放入盆中，用塑料薄膜包裹起来进行50分钟左右的1次发酵。
4待发酵结束后，将面团分割成20克做成小面团，再用塑料薄膜覆盖进行15分钟的中间发酵待用。
5中间发酵后再一次团好面团，挤出面团中德空气。
6将面团均匀地放在已准备好德烤盘中，进行45分钟左右的2次发酵。
7发酵结束后将奶油配料均匀撒在面团上，再撒一些南瓜子做装饰。
8放入已预热至180度的烤箱钟烘烤20分钟，取出即成。
小技巧
甜酒放一点点增加香味即可。
