挞皮: 一份， 核桃: 100克， 鸡蛋: 3个， 麦芽糖: 120克， 细砂糖: 60克， 黄油: 30克， 肉桂粉: 1TS
1将挞皮从冰箱内拿出擀平用模具刻出圆形。（挞皮做法看这里）
2刻好的面片放入挞模内捏到位
3用叉子插些孔备用
4核桃仁碎放入烤箱烘烤几分钟
5将黄油溶化和细砂糖、麦芽糖、肉桂粉搅拌均匀
6加入鸡蛋搅拌均匀
7再加入烤好的核桃碎搅拌
8将搅拌好的核桃馅料倒入挞皮内至八成或七成满
9移至预热160度的烤箱烘烤约三十分钟取出即可
1、糖的用量可以随个人口味适量增减。 2、麦芽糖也可以换做糖浆或蜂蜜。 3、核桃中含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，维生素B和维生素E有抗氧化和延缓衰老的功效，还能健脑、增强记忆。经常食用核桃，既能健身体，又能抗衰老。