原料

银耳: 朵， 枸杞: 粒， 冰糖: 克， 蔓越莓: 适量

步骤

1鲜银耳用剪刀剪去蒂

2鲜银耳的1/2正面照，二人吃有点多了。清水泡30分钟。

3鲜银耳撕成小朵，蔓越莓、枸杞冲洗一下，适量就行，冰糖3-4小颗。

4奶锅或砂锅盛入清水大约800毫升，待水开后，放入银耳枸杞。煮沸后，转中小火，炖约15-20分钟，到汤变成略粘稠，关火，盖锅盖，加入蔓越莓和冰糖，焖30分钟。

5盛入碗中，慢慢品尝。银耳入口即化，细腻绵润，加上了蔓越莓，酸甜的口感，很是有食欲。

6桃胶回来了，补一张一人份的配料图。

小技巧

蔓越莓不要放早了，煮烂就没有咬的口感了。桃胶需要炖30分钟，煮出来才能软软的。