原料

低筋面粉: 100克， 即食燕麦片: 50克， 葡萄干: 45克， 葵花籽油: 60克， 红砂糖: 90克， 鸡蛋: 1个， 无铝泡打粉: 1.25ml， 小苏打粉: 1.25ml， 肉桂粉: 0.5ml

步骤

1红香妃葡萄干清洗干净，用纸巾吸干水分。

2再将葡萄干切碎备用。

3将材料称好备齐。

4大碗里倒入葵花籽油，再敲入鸡蛋。

5加入红糖。

6用手动打蛋器搅拌均匀。

7低筋面粉过筛，加入无铝泡打粉、小苏打粉、肉桂粉。

8加入切碎的葡萄干。

9加入燕麦片。

10将粉类混合均匀。

11再将粉类混合物倒入液体混合物中。

12并用橡皮刮刀搅拌均匀，成为湿润的面糊。

13用橡皮刮刀取一块面糊，放在垫有油纸的烤盘上，整成圆形。

14烤箱150度预热，中层烤20分钟左右即可。

15烤好的饼干放凉再装袋密封保存。

16下午茶的点心，美味哒。

17成品图

小技巧

1、烤箱温度、时间根据自家烤箱灵活调节。 2、在烤制饼干过程中，最后几分钟，随时观察饼干颜色，别烤焦了。 3、面糊比较湿润，用橡皮刮刀辅助更好操作。 4、燕麦片根据个人喜好可以适量多放。