原料

虾: 600克， 干辣椒: 4根， 小红辣椒: 4根， 花椒: 1把， 香葱: 1根， 蒜: 4瓣， 姜: 1小块， 郫县红油豆瓣酱: 2大勺， 重庆火锅底料: 2大勺， 生抽: ， 白砂糖: 适量

步骤

1虾洗净,开背,去泥线

2香葱切葱花,姜切丝,蒜切片,小红辣椒和干辣椒切段

3锅内放适量油,油热,放入花椒爆香,爆香后将花椒滤出

4加入葱姜蒜辣椒干辣椒爆香

5加入郫县红油豆瓣酱

6煸炒至红油出来

7加入重庆火锅底料

8煸炒至融化

9加入虾

10加入生抽,白砂糖调味

11翻炒均匀至虾入味

12盛盘,撒葱花即可