原料

黄鱼: 1条， 肉末: 50g， 西兰花: 100g， 大红椒丁: 30g， 蒜肉: 10g， 姜末: 10g

步骤

1黄鱼洗净在两边各切上5刀备用；

2锅中下300g水烧沸后下西兰花烫煮1.5分钟，捞出浸入纯净水中；

3锅中放入30g油烧热，下姜、蒜炒香后，下肉末、红椒丁和蟹粉中火炒1.5分钟后，把肉末、蟹粉均匀的浇在黄鱼上，入蒸汽锅上汽后蒸8分钟出锅，摆上西兰花即可。