原料
高筋面粉: 230g+30g， 温水: 100g， 安琪酵母: 2g， 糖粉: 30g
步骤
1酵母加入温水中拌匀静置十分钟，缓慢搅拌面粉并加入酵母液，和成面团后放入酸奶机中发酵成两倍大，手指戳孔不回缩状态
2排气。揉面至上图的气孔消失，面很柔韧，切成小剂子。撒上面粉，将小剂子间隔排开并盖上湿纱布，再醒四十分钟至原来体积的两倍
3任意造型。包上肉／包上豆沙／做?，都可以啦
小技巧
1.多加的30g是用来揉面时候防粘和调节面团湿度的，根据实际情况可以增减 2.如果做豆沙包，可以不用加糖
高筋面粉: 230g+30g， 温水: 100g， 安琪酵母: 2g， 糖粉: 30g
1酵母加入温水中拌匀静置十分钟，缓慢搅拌面粉并加入酵母液，和成面团后放入酸奶机中发酵成两倍大，手指戳孔不回缩状态
2排气。揉面至上图的气孔消失，面很柔韧，切成小剂子。撒上面粉，将小剂子间隔排开并盖上湿纱布，再醒四十分钟至原来体积的两倍
3任意造型。包上肉／包上豆沙／做?，都可以啦
1.多加的30g是用来揉面时候防粘和调节面团湿度的，根据实际情况可以增减 2.如果做豆沙包，可以不用加糖
