原料

低粉（或普通面粉）: 60g， 板栗粉（不是淀粉！）: 60g， 盐: 1g， 无盐黄油（软化）: 126g， 细砂糖: 60g， 香草精: 几滴， 黑巧克力: 28g

步骤

1烤箱180度预热。

2面粉、板栗粉一起过筛，与盐混合。

3黄油软化充分后，取出113g加入糖和香草精用电动打蛋器充分打发至蓬松羽毛状（颜色变浅）。

4加入第二步的粉类混合物，用刮刀翻拌均匀。

5用勺子挖出面糊，做成小球（大小相当于拇指和食指圈起来的大小），放在垫了烤纸的烤盘上。球的底部压平。

6放入烤箱烤10-12分钟。

7取出饼干晾凉。剩余的13g黄油和巧克力一起水浴融化。

8在两个圆饼之间抹上巧克力液，两片圆饼黏在一起即可。