高粉: 250g， 酵母: 3g， 盐: 3g， 糖: 25g， 奶粉: 15g， 鸡蛋: 一个， 水: 100g左右， 亚麻籽: 20g炒熟磨碎， 波兰液种: 100g， 黄油: 20g
1先做波兰液种，把50g水和50g高粉 1g酵母搅拌均匀 放到容器里盖上保鲜膜 发酵一晚上 出现如图的状态即可用。
2把亚麻籽放锅里小火炒熟，也可以配一点其他杂粮 我放了点芝麻和小米。
3炒好用料理机磨碎 不要太碎哦
4将所有材料（除黄油亚麻籽外）放入厨师机或者面包机里揉匀，出膜后放黄油。最后放亚麻籽。
5混合均匀后，进行一发。
6体积扩大两倍后 手蘸面粉戳洞洞 不塌不缩 一发结束。
7排气分割擀卷，擀好的卷儿 相对放入吐司盒。进行二发，36度，湿度85% 七成满后盖上盖子。同时预热烤箱180度。（我做两个的量 方子是一个吐司）
8烤箱下层 四十分钟 烤制温度160度。
9出炉，立刻侧放。
10切开 可以蘸果酱或者做三明治
11切面能看到亚麻籽和小米芝麻