后肘肉: 200克， 小吊瓜: 一根， 糖油盐，五香粉: 适量， 面粉: 适量
1面粉加水和酵母揉匀自然发酵
2吊瓜洗净去皮擦丝，加盐腌半小时
3把肉切成小块，不需要剁的很碎，吃起来比较过瘾。把腌好的菜攥掉水分加入肉块拌匀。
4包成你喜欢的形状，放蒸锅二次发酵半小时左右，大火蒸20分钟即可