红豆: 200g, 白糖(可不加): 20g, 面粉: 200g, 酵母: 2g, 水(可用牛奶): 适量, 红枣: 20粒
1红豆洗净泡一晚上,早上高压锅杂粮饭程序,煮好后滤掉水丢进料理机(喜欢颗粒可以省略这一步)。红枣蒸熟,喜欢枣泥的需研磨掉皮。(我懒啊直接去核切碎)
2如图
3正常发面饼一样和面发酵
4包馅,豆沙包上锅蒸豆沙饼电饼铛烙,包偏软,饼外壳酥脆。
5享受美味吧
追求口感的豆沙可以一次加入20g糖调到合适自己的甜度。