鸡蛋: 五个， 新鲜三文鱼: 800克， 食用油: 10克， 橄榄油: 8克， 生抽: 8克， 黑胡椒: 适量， 迷迭香: 适量， 鱼子酱: 适量， 喷枪: 一个， 西兰花: 适量
1鸡蛋冷水下锅。放盐，水沸腾之后继续煮五分钟，捞出过凉水，西兰花氽水、切小块。备用。
2鸡蛋去皮。横向一刨为二。取蛋黄，剁碎，备用。蛋白底部切平，三文鱼剁碎。加盐、鸡粉、黑胡椒。迷迭香、放微波炉里打熟。（不用打也行。三文鱼本来就可以生吃。介个看个人习惯了）在家上剁碎的蛋黄拌在一起。（留下一到二个蛋黄）即可
3拌好的三文鱼馅放在蛋白里。撒上留下的蛋黄，放点罗勒碎。拿食品喷枪给表面加温。（不用加的太过。蛋黄容易糊。没有喷枪的不用加温，看个人的了） 放上切好的西兰花，在放鱼子酱。即可！摆盘。大功告成了！
适用于家庭小聚会，也可以当夜宵，好看，更好吃。（不知道大家吃的惯鱼子酱么）？？