黄瓜: 一根， 虾仁: 250g， 盐: 适量， 生抽: 适量， 油: ， 尖红椒: 一个
1尖椒切小段，黄瓜切成虾仁大小的长条，虾仁洗净沥干水分
2将生姜丝及尖椒小段放入空锅，小火烧干水分，倒入色拉油
3油热后同时加人黄瓜和虾仁翻炒
4虾仁大部分变红色时加入适量黑胡椒粉，生抽，继续翻炒
5虾仁卷曲，变红后加少量食盐，翻炒均匀出锅