全麦面粉: 250克， 玉米茬+玉米面: 100克+50克， 粗粮混合豆米糊（适中稠度）: 250克， 牛奶（视面团情况）: 20-25克， 酵母: 3克（1茶勺）， 大红枣（带核）: 70克
1因为面团要混合 豆浆机打的糊糊，每家做的稠稀程度有区别，所以揉面的工作最好手动来处理。 我用了面包机揉面功能，面太干我就加了些奶，然后直接加多了面团很稀，最后还得拿出来加点面粉手动揉面；
2大枣去核，切小块；
3和糊糊混合，可以看到我的米糊不算稠的；
4面团可以揉的偏软一些，室温发酵1-2小时，直到2倍大；
5等发酵的时候可以把刚剔除不怎么干净的枣胡，拿来泡个大麦茶；
6面团等份切块，在冷水锅里坐20分钟。开火上气12-15分钟关火，继续盖盖闷5分钟；
7拿出晾凉装袋，刚出锅的最好吃！！