原料

芦笋: 2斤， 鱼子酱: 一勺

步骤

1芦笋去掉根部，洗净，切成寸许长

2热锅，加底油，炒芦笋，三分钟左右

31~2勺鱼子酱入锅炒，变白后关火，约一分钟，这种小鱼子很容易熟

4装盘开吃

小技巧

1 芦笋在根部找自然折断点掰开，不去根口感不好。不要炒太久，没水分就不好吃了 2 宜家的鱼子酱本来想生吃，实在味道不好。没想到和芦笋配，味道特好，这个酱本来就很咸，不需要加盐，如果没味的鱼子，记得加盐