原料
嫩牛肉: 300g， 酱油: ， 料酒: ， 白砂糖: ， 黑胡椒粉: ， 椒盐: ， 辣椒粉: ， 葱、姜、蒜:
步骤
1将嫩牛肉切薄片
2将葱、姜、蒜切丁放入牛肉中，并依据个人口味加入适量酱油、料酒、黑胡椒粉、白砂糖、椒盐、辣椒粉，腌制半小时。加白砂糖起提味作用，非常好吃。
3加热电饼铛后，表面刷薄薄一层油，然后将牛肉放入电饼铛烤。两面都需要烤，大概5分钟左右，自己根据火候定。烤到自己喜欢的熟度即可。
4烤好后一片片盛出。味道非常好吃，不需要再沾调料。
小技巧
白砂糖必须加，但不必太多！本人喜欢椒盐所以加的偏多。腌制时一定将调料翻匀后再静待30分钟。买的牛肉是黄瓜条，比较嫩
