全脂奶: 1 L， 动物性淡奶油: 100 ml， 菌种: 1g， 草莓酱:
1首先把所有工具用开水烫过至少泡1分钟，凉干。先在桶里倒入少许牛奶，倒菌种，双手捧桶轻转圈，让菌种混合牛奶，这样不用接触到任何筷子搅拌的， 再倒入淡奶油，以同样方法混合
2最后分2次倒入剩下牛奶，再双手捧桶转圈几下混合均匀，盖上盖子，
3如果想加速时间，可在发酵桶内倒入一些温水，这样可以减少发酵时间。 我加了些许温水，夏天6小时可以了，冬天要8至12小时。
4平整又浓稠，比豆腐脑还滑的酸奶做好了
5浓稠如豆腐花。 放冰箱冷藏口味更佳，冷藏过的酸奶最营养的乳清会看到一层厚厚的，这个一定不能倒，非常有益
6根据喜爱挤上草莓酱，图案DIY
7也可以加入水果同吃
8愿找到懂它的主人
加入淡奶油口感更香浓，