简易自制酸奶

原料

牛奶: 一瓶, 酸牛奶: 五勺, 糖: 两勺

步骤

1把可加热容器用热水洗一遍消毒,装入牛奶,在微波炉内加热一分钟

2加热的牛奶太烫的话要先放凉几分钟。

3为了让菌种恢复活性 把酸奶从冰箱里放在25℃左右室温静置五分钟。

4把热牛奶倒进保温瓶内,混入酸奶

5把保温瓶放在装了热水的锅里密封静置8~10个小时

6八小时开盖,发酵好的酸奶是像豆腐花一样凝固状的

7舀出来,搅拌,加入自己喜欢的口味,水果、红豆、炼奶、椰果等,我只加了两勺黄糖

8放在冰箱里冷冻半小时,美味诞生啦!别太快吃完,记得要舀五勺出来留着下次当菌种用哦!

小技巧

保温方式有很多,可以放在保温状态的电饭锅里,用酸奶机等等☺


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