原料

冬笋: 一颗， 冬菇或香菇: 10颗， 姜: 三片， 葱: 五片， 生抽: 适量， 老抽: 适量， 糖: 少许， 耗油: 少许， 水: 适量， 玉米淀粉: 适量

步骤

1冬笋切片，放入开水中煮5分钟，捞起备用。

2冬菇洗净切片，放入沸水中焯一下，取出备用。

3炒菜锅中放入少许油，六成热时放入葱丝姜丝炒香，然后放入焯好的冬菇冬笋，翻炒均匀。

4加入适量水大火烧开，加入生抽，老抽，糖，耗油。搅拌均匀。大火收汁。

5玉米淀粉中加入凉水，调成水淀粉，待汤汁收的浓稠时，加入水淀粉。大火烧至汤汁浓稠即可。