原料
鸡蛋: 3个， 低筋面粉: 75克， 棉白糖: 50克， 茶油: 25克， 淡奶油: 适量， 草莓: 适量， 新鲜薄荷: 适量， 酸奶: 1杯
步骤
1蛋黄、蛋白分离，蛋白装入无油无水干净容器里。
23次加入棉白糖，打发至干性发泡。
3加入蛋黄，低速打发约10秒，让蛋黄与蛋白混合均匀。
4筛入低筋面粉，用硅胶铲快速翻拌均匀。
5取1/4的面糊与茶油拌匀，再把与茶油拌匀的1/4面糊倒回3/4的主面糊中一起拌匀。
6模具里刷一层薄薄的黄油，撒上一层薄薄的低筋面粉，撒完后倒扣模具，轻轻振掉多余低筋面粉。
7将拌好的面糊倒入模具中。
8放入预热好烤箱中的中层上下火160度烤约25分钟左右。
9取出烤好的蛋糕。
10小柠檬挤入打发好的奶油。
11再放上她喜欢吃的草莓。
12小柠檬装饰好的堡尔美克奶油杯蛋糕，美吧？
13开吃。
14吃完一个还想吃，直接拿杯酸奶倒进去。
15开动第二个堡尔美克酸奶杯蛋糕。
