番茄: ， 肥牛片: ， 金针菇: ， 香菜: ， 盐: ， 鸡精:
1将番茄、金针菇、香菜洗净，番茄切块
2锅内加少许油，入番茄块翻炒至番茄出汁水
3加水盖上盖子大火烧开
4加金针菇继续中火烧三四分钟
5加入肥牛片，用筷子快速划散肥牛片，至肥牛片变色即可加盐、鸡精调味
6最后加入香菜碎出锅
喜欢吃酸点的就多放番茄，也可最后加些番茄酱调味； 如果喜欢吃辣的，就在番茄出汁后再加入辣酱炒制后再加水烧； 加辣酱的话放盐的时候要少，有些酱本身就咸