秋蔡: 500g， 蒜: 1瓣， 生抽: 适量， 糖: 适量， 麻油: 适量， 生油: 适量， 干椒: 1只
1洗净砌蒂
2蒜和干椒砌蒜蓉，椒丝淋上滚油，生抽加糖稍著后也混合，蘸料试合自己味道为宜，用量适当加减。
3清水煮沸加入盐，将秋葵倒入加盖煮5分钟。捞起滤去水分，上碟完成。
食用时可蘸上味料。