高筋面条: 吃多少煮多少， 番茄: 1个， 芹菜带叶子: 1根， 薄荷叶: 13片， 猪油: 一勺， 生抽: 2大勺， 白糖: 1小勺， 糟辣椒蒜蓉酱: 1勺， 海天黄豆酱: 少许， 泰国辣椒: 少许， 柠檬汁: 1大勺
1薄荷叶，芹菜切碎
2番茄切丁
3煮面，适当在水里放点盐
4糟辣椒酱，淘宝有售
5我用的辣的，也可选择不辣的
6一人份大概就放这么多，然后放猪油，生抽，糖，柠檬汁
7把切好的菜碎均匀铺在调料上，舀少许面汤断生，同时也逼出芹菜和薄荷的香气，使之与熔化的猪油香味融合。
8面捞起来，撒上番茄丁，齐活
9完成
1.煮面水里加盐，会让面更劲道，不容易坨 2.没有柠檬可以用食醋代替，汤色会深一点，少了柠檬的清香