原料

老豆腐: 500克， 猪肉: 180克， 大蒜: 30克， 生姜: 20克， 香葱: 8克， 老抽: 10克， 生抽: 30克， 料酒: 30克

步骤

1豆腐切3厘米左右大小

2肥肉和瘦肉分开 肥肉切片

3瘦肉剁成肉末

4大蒜切碎

5生姜切片

6香葱切断

7豆腐冷水下锅 开大火 焯水

8水烧开后  捞出豆腐 沥干水备用

9锅里加油烧热加入肥肉片煸炒到黄金色

10加入切好的 葱 姜 蒜炒香

11加瘦肉煸炒

12加入老抽 生抽 料酒

13加入豆腐小心煸炒

14加入水大火烧开转小火

15小火炖三十分钟就可以出锅了