原料
鸡腿: 350克， 大葱: 30克， 香菜: 10克， 生姜: 15克， 小尖椒: 10克， 香葱: 10克， 大蒜: 20克， 花生: 10克， 红油: 50克， 生抽: 50克， 麻油: 10克， 醋: 10克， 花椒油: 5克， 耗油: 5克， 食盐 食用油:
步骤
1生姜切片
2大葱切段
3小尖椒切段
4香菜切段
5香葱切小段
6大蒜切碎末
7花生米碾碎
8鸡腿和大葱 生姜冷水下锅，大火烧开转小火烧二十分钟
9将大蒜 香葱 小尖椒 花生一起放入碗内淋上热油，把香味炸出来
10加人红油 生抽 耗油 醋 麻油 花椒油 盐搅拌均匀
11将煮好的鸡腿放入冷水中浸泡十分钟左右让鸡腿凉透
12冷却的鸡腿切块
13拼盘上料汁在撒上香菜
