无头鱿鱼: 4只， 小尖椒: 少量（主要看对辣的承受）， 姜末: 少许， 蒜末: 少许， 郫县豆瓣酱: 少许
1将处理好的鱿鱼焯水待用
2下油，待油热之后下郫县豆瓣、姜蒜末、洋葱条放入油中爆香。
3下鱿鱼入锅翻炒至成熟。成盘！
因为郫县豆瓣的盐味已经很重，无需再额外加盐味！