卤肉饭

原料

五花肉: , 香菇香干虾米红葱头: , 姜葱蒜: , 生抽老抽冰糖: , 八角桂皮香叶: , 白胡椒粉五香粉: , 油葱酥:

步骤

1五花肉放生姜料酒婥水,香菇、香干、五花肉、红葱头、葱、姜、蒜切碎备用,泡好的虾米备用

2放油加入切碎的红葱头、葱、姜、蒜翻炒大概两分钟后加入切碎的五花肉继续翻炒5-6分钟,再加入余下的香菇、香干和虾米继续翻炒

3然后加入适量的生抽、老抽、八角、桂皮、香叶、适量五香粉,白胡椒粉,冰糖,油葱酥,最后再放泡香菇的水小火炖煮大概一个小时


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