原料

姜片(姜片): 3~5片， 全鸡(全鸡) 用乌鸡更好: 1只， 苦茶油: 2大匙， 绍兴酒: 2大匙， 盐: 少许， 栗子: 15~20粒， 高汤: 适量

步骤

1材料介绍~ 全鸡、栗子、姜、苦茶油、绍兴酒。

2姜切片，栗子去壳，全鸡川烫去脏污。

3将所有材料放入大盅内。

4封上保鲜膜，入蒸笼蒸2小时。