大米面: 1公斤， 干萝卜丝: 300克， 肉: 2公斤， 花椒粉: 20克， 八角粉: 20克， 菜花油: 500克， 辣椒面: 200克， 盐: 80-100克， 干椒: 100克
1肉或者肉皮用水煮熟后放菜油干椒炒香
2用盆将所有材料放在一起拌均匀，包括肉，（根据个人喜好可多放肉，五花肉最好）
3用罐将拌好的鲊装好放一个月左右后，根据自己捞一碗出来用油炒熟后便可食用了。也可以做蒸吃。吃饭特别爽口！
4中途要加水密封罐口