原料

牛里脊肉: ， 黑胡椒汁: 适量， 耗油: 适量， 白糖: 少许， 洋葱: 半个， 红青椒黄青椒绿青椒: 各一个， 现磨黑胡椒: 就是黑胡椒磨成粉， 黑胡椒粉腌料: 少许， 李锦记红烧酱油: 一点就够不要太咸， 胡萝卜: 一根

步骤

1先把黄青椒红青椒绿青椒切丁，放碗里备用

2牛肉切块，不要太小，加入黑胡椒复合腌料，耗油少许，盐一丁点，李锦记红烧酱油少许，现磨黑胡椒粉，搅拌均匀，放二十分钟备用

3锅里加入少许油，先把腌好的牛肉放锅里煸炒，不要熟了，五分熟最好。然后把炒好的牛肉盛出来放碗里备用，锅里剩下的油加入蒜炒香，再加入洋葱，胡萝卜，煸炒会加入青黄红椒，加入李锦记红烧酱油，耗油，少许盐，糖，炒均匀后加入炒好的五分熟的牛肉，最后加入黑胡椒汁，炒均匀即可。我用的是百利的黑胡椒汁，没有李锦记跟亨氏的那么咸，黑胡椒味道很香。