豆角: 500g， 猪肉: 200g， 海天黄豆酱: 一大勺， 酱油: 少许， 盐: 少许（豆酱有咸味）， 葱花: 一小撮， 色拉油: 平时炒菜的量
1豆角掐头去尾，除去两侧的细丝，在掰成两三寸的段，洗净，沥干水分。
2炒锅热油，放入葱花煸炒出香味，同时下入豆角段，改小火，先把豆角煸熟一些（变颜色即可）。
3撒入一点儿儿盐、糖、酱油、一大勺海天黄豆酱，稍作煸炒，加入清水，盖锅盖，小火慢炖
4待汤汁粘稠时，撒入味精和香油，出锅装盘，就可以享受美味了，超级下饭的哦～
我做的是无猪肉版，如果加入猪肉，就需要将猪肉洗净，切成细条，炒锅热油，先煸炒猪肉，变颜色时加入生抽，在放入葱花豆角，步骤同上。