猪肋排: ， 西兰花: ， 小尖椒: ， 黑胡椒: ， 蒜: ， 鸡精: ， 生抽: ， 料酒:
1肋排水中煮软后，汤水可以留作膏汤，肋排控水备用
2西兰花沸水中汆至8分熟备用
3锅中加油下入蒜粒，葱段，小尖椒，黑胡椒煸炒出香味，加进煮熟的肋排再一起煸炒出油，加料酒，生抽，翻炒均匀后，加入汆熟的西兰花一起翻炒，最后加糖、盐，鸡精调味后即可起锅