土豆: 一个， 面粉: 一大碗， 西红柿: 一个， 葱: 半根， 尖椒: 一根， 干辣椒: 少许， 盐: 适量
1土豆切丝，冲洗干净控水备用
2普通面粉备好/ 蒸锅填水开火备用
3水开后，再将面粉洒入土豆丝搅拌直至粘合（不要一下倒入，要一层 层搅拌）
4一层层搅拌都裹上面粉后 一层层放入蒸锅中~
5西红柿切块状~
6葱花和尖椒切好备用~干辣椒 （根据个人口味添加，干辣椒爆香 口味很好……）
7蒸20分钟后出锅，翻蓬松、
8炒好的西红柿汁，拌饭
土豆也可以用红薯代替、水开后， 再将面粉洒入土豆丝搅拌直至 粘合（不要一下倒入，要一层 层搅拌）土豆红薯参合? 不爱吃西红柿辣椒汁儿的亲们~ 可以蒸好晾凉后~爆炒 （放盐，花椒，葱花，干辣椒少许（也可以炒鸡蛋花）