原料

鸡蛋: 3个， 培根: 2块， 细葱: 2棵， 黑胡椒: 若干， 橄榄油: 少许

步骤

1敲开三个鸡蛋

2添加胡椒粉，淀粉，少许盐

3将鸡蛋搅拌均匀，倒进油锅时谨防淀粉沉底，保持搅拌均匀

4培根和细葱切成碎末

5倒入蛋液内搅拌均匀

6倒入少许橄榄油

7倒入蛋液

8趁蛋液底部凝固正面还未凝固时小心卷起，可用筷子配合木铲翻卷

9倒入第二份蛋液，依照如上方式继续卷起

10完成

11取出，按需要切开

12完成品

13完成品局部