马蹄粉: 250克， 高达椰浆: 一罐， 红糖片状: 3块， 纯牛奶: 2支， 清水: 三碗， 姜: 些许
1三碗水加红糖煮成红糖水，加入一块姜熬煮，有点姜味更好吃
2椰浆加入两瓶牛奶，搅拌均匀，加入一半的马蹄粉，用手动打蛋器搅拌，椰浆白色部分就做好了，白色部分不需要加糖
3糖水放凉捞出姜，放入剩下的一半马蹄粉，搅拌均匀，那么糖水部分就做好了
4大锅加入水大火烧开，盘子底部刷一层油，第一层先用汤勺倒糖水，每次倒浆之前都要用勺子再搅拌一下，不然马蹄粉会沉底，第一层可以做的厚一点
5大概每层蒸三分钟左右就可以了，红糖水蒸完后基本都有水出，不要紧的，倒入第二层椰浆的时候，用勺子和椰浆均匀搅拌，把多余的水都混在椰浆中
6途中锅中要加水，水分够了，蒸得才快，一般我烧好一壶热水放着 ，需要的时候就加水在锅里
7全部装满刚好用完两种浆 ，最后一层红糖水会稠一点，我就加一点点水稀释，再淋最后一层，大概蒸三分钟就好了，蒸得久会皱皮，马上出锅，免得蒸老了就不漂亮
8放冰箱一夜再切，层次分明，口感相当Q弹，这次我做了17层，从第一层淋浆开始，大概一个小时就完成了
9切好摆一下盘，颜值就很高了 ，炎炎夏日，吃上这么一口，感觉棒棒的